特色餐廳 - Results from #200

牛排配紅酒．其實可以非常講究

【特色餐廳】從學會紅酒兩字，想必一定聽過紅酒要配牛排吧。電視劇中的男女主角，準備燭光晚餐，在超市買了牛排之後，就會走到葡萄酒櫃挑選一瓶紅酒。回到現實，我們在準備今晚的浪漫晚餐時，選完牛排，滿心歡喜走到葡萄酒區時，才發現不知道如何入手。其實，選配搭牛排的紅酒也可以很講究，並不是隨便拿一瓶都適合啊！

葡萄酒入門．4種不可不認識的白葡萄

【特色餐廳】上次介紹過4款製作紅酒的黑葡萄，這次就講一下製作白酒的白葡萄吧。以下都是比較常見，在酒單上／宴會上常遇到的葡萄品種，有興趣學品酒的朋友可以先從它們開始入手，多留意它們的特性和味道。

燒肉の牛太．超抵食日本產黑毛和牛套餐$129起

【特色餐廳】位於尖沙咀「燒肉の牛太・本陣」是來自日本的大型連鎖燒肉店，燒肉の牛太・本陣在日本擁有過百間分店，實力雄厚。燒肉の牛太・本陣在2011年正式登陸香港後，深得港人歡迎，如今已有兩間分店，分別位於尖沙咀及觀塘，都非常方便！燒肉の牛太・本陣大部分都是供應日本產的黑毛和牛，最平的套餐只需$129起，非常抵食！

炙宴．元朗抵食炙燒丼飯專門店

【特色餐廳】位於元朗的「炙宴」是一間炙燒丼飯專門店，炙宴主打性價比高日本丼，大部份食材均來自日本的進口貨，現在被疫情困擾，港人無法到日本鄉下，想尋尋風味一解思鄉之情，來炙宴是個不錯之選。炙宴提供大量高質抵食丼飯，款式多達十多種，當中宮崎和牛飯、特上鰻魚飯、牛丼和豚丼，都是人氣之選啊！

次男坊．視覺效果震撼500G燒肉丼

【特色餐廳】位於荃灣的次男坊，是日本燒肉連鎖店牛角旗下的新品牌。有别於傳統牛角的仼食燒肉路線，次男坊主打即叫即燒燒肉丼，一人一份燒肉定食喔，必定能滿足一眾食肉控。

茶聊．台式西式Fusion餐廳

【特色餐廳】位於旺角的茶聊，是一間深受青年人歡迎的台式西式Fusion餐廳。作為一名年青人兼吃貨，我也很喜歡茶聊的食物哦，價錢合理，大份足料，質素不錯，環境舒適，令我常常推介朋友光顧呢。

霸嗎拉麵．來自日本廣島的拉麵店

【特色餐廳】霸嗎拉麵來自日本廣島的過江龍連鎖拉麵店。霸嗎拉麵於2015年首度登陸有「拉麵街」之稱的銅鑼灣登龍街（現已搬往其他地區），受一眾拉麵迷歡迎，隨後再於尖沙咀、中環、屯門開設分店及進駐澳門。霸嗎拉麵日文名稱Bari-Uma中的「Bari」是九州方言，解作「極之」，「Uma」來自日語「Umai」，意思係美味，所以霸嗎拉麵正是「極之美味」拉麵的意思。

AMMO．桃紅少女心High Tea｜金鐘意大利餐廳

【特色餐廳】位於金鐘的Ammo，是一間隱世精緻的西餐廳。Ammo擁有落地大玻璃，環境寧靜。以桃紅為主調的下午茶，除了滿滿的少女心外，不論鹹點甜點，都是味道可口。加上擺盤精美，打卡亦一流。

滿小館．中菜之選極濃味煙燻太爺雞

【特色餐廳】最近到訪了一間質素不俗的中菜餐廳 - 滿小館，由小食、燉湯、海鮮到主菜、川菜包羅萬有。滿小館的餐廳環境比一般中式酒樓舒適，當天試了幾款小菜，包括冰鎮蕃茄仔、煙燻太爺雞等，整體都令人很滿意。

佐賀燒肉谷．仼食日本佐賀農埸直送和牛

【特色餐廳】位於荃灣的「佐賀燒肉谷」是一間仼食燒肉專門店。佐賀燒肉谷的最大賣點是可以仼食日本佐賀農埸直送的佐賀和牛，最啱約朋友一齊來大口大口、瘋狂吃高質美味的日本和牛！佐賀燒肉谷提供5款120分鐘放題套餐，價格由$208-$458/位不等，沙律、小食、汽水和甜品任添，最低價的放題套餐已包多達50款燒肉和海鮮！

Blue Haven．西環抵食海景西餐廳

【特色餐廳】位於西環的 Blue Haven 是一間能看到海景的西餐廳。Blue Haven 鄰近西環海旁，採取開放式設計，大家可以邊欣賞美景、邊吃美食，非常寫意！Blue Haven 的餐牌選擇亦相當豐富，而晚市二人套餐只需$438/2位，非常抵食！

Fuhn．銅鑼灣人氣正宗北美式越南粉

【特色餐廳】位於銅鑼灣的 Fuhn 是一間主打正宗北美式越南粉的越南菜餐廳。越南曾被法國佔領過，之前去法國旅遊時，品嚐過一碗超美味的北美式越南牛肉粉，一試難忘！Fuhn 的招牌是美國安格斯牛生牛肉湯粉，湯粉滑而不腍，配上又薄又軟的安格斯牛肉，連帶清香湯底都搭配得剛剛好！

京日本料理廚師發辨．低調的奢華

【特色餐廳】位於西環的「京日本料理」，是一間作風低調的高級日本餐廳。餐廳已開業六年，但知名度不算很高，大部份是熟客光顧，時日經朋友介紹下，便前來試試吧。

后園．三大名廚主理高質中菜館 x 新推中西合璧下午茶

【特色餐廳】位於尖沙咀1881的后園The Queen，是一間把傳統和新派中菜合二為一、兼匯聚大江南北的八大菜系餐廳。后園由三大名廚主理，由曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚，主力設計各種創意點心；而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅和前衛創新的周世韜師傅則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大，想吃高質美味的中菜，后園是不錯的選擇！

Samsen 泰館．上環人氣米芝蓮泰國菜

【特色餐廳】位於上環的Samsen泰館主打泰北菜，但卻意想不到地由澳洲名廚Adam Cliff主理。Samsen泰館於2021年榮耀米芝蓮推介，除了食品出色外，裝修亦同樣富有特色，盡顯泰色風味。

牛匠石燒．尖沙咀日式燒肉專門店

【特色餐廳】位於尖沙咀的牛匠石燒Kausumisu，是一間主打日式燒肉的專門店。牛匠石燒午市時間客人都甚多，幾乎每枱客都在燒肉，肉香濃香撲鼻！牛匠石燒的肉類選擇多，有不同等級和種類的牛肉、雞肉、豬肉以及海鮮，客人只需自行掃瞄QR Code即可下單，菜式圖文並茂，簡單方便又快捷。