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鍋霸

鍋霸.吃到飽台式養生火鍋

佐敦最近新開了一家火鍋店名字叫鍋霸,主打台式火鍋,而且是放題。鍋霸位於莊士倫敦廣場,環境舒適,面積頗大,屬於中價按人頭收費的火鍋吃到飽。 台式火鍋湯底有養生醉雞鍋、麻辣牛肉鍋等多款任選,超過60款火鍋配料任吃,而自家製飲料如冷泡茶、烏梅汁等亦十分有誠意呢。
塚田農場 尖沙咀

塚田農場.日本宮崎縣過江龍

位於尖沙咀的塚田農場,是一間日本宮崎縣的過江龍哦。這次是塚田農場的第一家海外分店,選址在海港城,走高檔路線,佔地廣,有室外和室內部份,零距離看到維多利亞港的景色,相當有氣派哦。
鍋心粥底火鍋

鍋心粥底火鍋.高性價比海鮮粥底火鍋

鍋心粥底火鍋由最初只有佐敦、大圍店,到而家深水埗、北角都有分店,人氣不減。吃過幾間主打粥底火鍋,至今仍然覺得鍋心粥底火鍋質素較高,光顧過不下一次,水準亦很穩定。鍋心粥底火鍋基本收費$200/位,無加一服務費,包括七款海鮮、八款自選配料、粥底 (粥膽、南瓜粒、芋頭粒),人頭份量,並非任食,飲品另計,以此價錢加上質素,性價比高。
牛精皇

牛精皇.九龍城火鍋店

九龍城素來美食多,除了泰國菜,福佬村道亦有不少人氣火鍋店。當中的牛精皇評價不俗,主打新鮮靚牛肉,其中牛精鍋湯底一煲有齊牛肚、牛肺、牛尾、牛腩、牛筋等,香濃入味。
新華苑酒家

新華苑酒家.海鮮蒸鍋加配料任食

相對一般火鍋,「蒸」的做法較健康、厚汁原味,所以蒸鍋都是其中一種熱門聚會之選。新華苑酒家位於旺角,主打海鮮蒸鍋。按人頭收費,每位包括數款海鮮,並有其他配料例如雞肉、牛肉、丸類、蔬菜等放題任食,價格合理。
滾火鍋

滾火鍋.深水埗全新靚料火鍋店

深水埗小店多,餐廳種類多元化,日本菜、火鍋、台灣菜等,最近就新開了一家質素不錯的火鍋店 - 滾火鍋。滾火鍋裝潢比較高檔,環境舒適,配料精緻有水準,新張期內亦推出不少優惠,相對划算,近期要聚會的朋友不妨一試。
養心殿 旺角

養心殿台式美人鍋.台式美人鍋

雖然天氣開始熱,但火鍋依然是不少人聚會的選擇,日式、港式、重慶火鍋以外,最近比較喜歡台式火鍋。養心殿台式養生鍋分店遍佈港九、新界,湯底、配料有一定水準,環境舒適,部份面積較大的分店更附設卡啦OK房間,有機會一定要再試試。
胡爐

胡爐.新派火鍋聚會之選

香港的火鍋店眾多,港式、麻辣、椰子雞、雞煲等,各有特色。位於尖沙咀的胡爐屬於較新派的火鍋店,最為人熟知相信是火焰龍蝦海鮮鍋底,不時推出優惠。加上食材用料新鮮,假日非常旺場,如果喜歡吃火鍋,胡爐都不失為一個很好的選擇。
稻八日式火鍋炸物放題

稻八日式火鍋炸物放題.M9和牛任食套餐

一年四季都可以吃火鍋,日式火鍋放題一直有一班捧場客,稻八日式火鍋炸物放題於荃灣、大埔都有分店,供應多款任食套餐,由美國進口牛、客格斯牛小排到澳洲和牛、日本黑毛和牛都有供應。稻八日式火鍋炸物放題設自助炸物鍋,亦是一大賣點,客人可以親手自製天婦羅,連同刺身、海鮮盛盒,款式甚多,定價每位$168-368。
醉胡爐 尖沙咀

醉胡爐.刺身、串燒、火鍋一次過

火鍋店成行成市,各有特色,醉胡爐位於尖沙咀柯士甸路,面積頗大,裝潢精緻,集火鍋、串燒、酒吧於一身。 醉胡爐主打靚料火鍋,不時推出訂座送湯底優惠,例如招牌火焰龍蝦海鮮湯底。此外設開放式串燒吧,即點即燒。
老鍋台式火鍋 銅鑼灣

老鍋台式火鍋.人氣台式火鍋

港人一年四季都打邊爐,最近愛上台式火鍋,麻辣鍋、酸菜白肉鍋、鴨血、凍豆腐等使人吃個不停。而當中的老鍋台式火鍋在香港頗有名氣,銅鑼灣、尖沙咀都有分店。 老鍋主打台式火鍋,鍋底溫和,配料質素高,單點價格稍高,但在網上、手機程式不時有訂枱折扣優惠,相對抵食,可以襯優惠一試呢。

阿爺粥膳八鮮鍋.海鮮控欲罷不能

踏入秋冬,吃火鍋的意慾更大,阿爺粥膳八鮮鍋提供兩款粥底火鍋套餐,基本收費每位$298/398,包括數款海鮮,例如龍蝦、花竹蝦、肉蟹、鮑魚等。另有數款火鍋配料,人頭份量。相對以往吃過的粥底火鍋價格稍高,但更新鮮,如果喜歡吃海鮮,就不要錯過。
阿里山台式美人鍋 元朗

阿里山台式美人鍋.必食麻辣鍋拼酸菜白肉鍋

提到火鍋,不少人會想起麻辣火鍋,當中台式火鍋有著另一種風味,味道相對溫和,到台灣旅遊不得不吃,特別是那無限追加的鴨血、豆腐,叫人唾延三尺。香港都有好幾家有名氣的台式火鍋,阿里山台式美人鍋新開不久,質素不俗,桃膠美人鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋都相當出色,阿里山台式美人鍋是間性價比高的台式火鍋店。
十下火鍋 Suppa

十下火鍋.懷舊才是王道

經常見到有人介紹銅鑼灣十下火鍋,一見到照片,就認得出是店家的出品,辨識度高。十下火鍋(Suppa)裝潢走懷舊路線,有各種八十年代佈置、裝飾。走懷舊風的火鍋店不下一家,但十下火鍋以整體裝潢、食物水準來比較,做得出色。

渝味曉宇重慶老火鍋.九宮格麻辣大紅鍋

數年前經《舌尖上的中國2》報導後,迅速發展的渝味曉宇重慶老火鍋在全國各地均設分店,至今在香港都有7間分店,座落銅鑼灣、灣仔、堅尼地城、觀塘、沙田及尖沙咀。渝味曉宇重慶老火鍋主打九宮格麻辣大紅鍋,用十多種香料包括辣椒、牛油、豆瓣等炒製成;配料選擇不少,稻田毛肚、耗兒魚等都是推介之選。
六十六十火鍋

六十六十火鍋.海鮮粥底火鍋

香港人一年四季打邊爐,除了麻辣鍋、雞煲,連帶海鮮的粥底火鍋都頗受歡迎。位於長沙灣的六十六十火鍋,供應三款火鍋套餐,按人頭收費。六十六十火鍋的套餐包括湯底、六款自選海鮮、兩款貝殼類、六款自選火鍋配料,最後按套餐配搭粥底或脆米泡飯,人均二百元起,性價比高。