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甜記餃子.自家製作家常味道

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甜記餃子 長沙灣

甜記餃子.自家製作家常味道

餃子是不少人最愛的美食,可作為小食外,亦可以作為正餐。甜記餃子位於長沙灣,由兩位男士主理,供應數款自家製餃子,另配搭用心熬製的湯頭,很有家常味道。
除了蔬菜豬肉餃,亦有羊肉、牛肉餃。此外,醉豬手、醉雞等小吃都頗有水準,街坊可以一試。

甜記餃子 長沙灣 甜記餃子 長沙灣

餐廳位於富華商場,地點不算就腳。但店鋪裝潢新式,以水泥牆身為設計,有單邊座位,一邊為方枱,企理簡潔。枱面上放置醬油、菜莆供大家使用。假日下午茶時間,都一直有客人入座。
甜記餃子 長沙灣

餐牌供應7款口味餃子,按時令亦會推出限定款式,例如現時有西洋菜餃。餃子可湯可煎,分別有椰菜冬菇雲耳、香芹芫茜、白菜、菜心、韭菜豬肉餃。
不喜歡豬肉餃的朋友亦有選擇,皆因甜記供應京蔥羊肉、洋蔥牛肉餃。此外,單/雙拼同價,分別設有8隻或10隻,定價為$38及$42,價錢公道。
湯餃可選配自家製鮮雞湯或蕃茄薯仔魚湯。煎餃比湯餃多兩元,亦可搭配粉麵,另有8款小食,如口水雞、豬手等。
甜記餃子 長沙灣




白菜豬肉餃、椰菜冬菇雲耳餃 $38/8隻/雙拼 | 香芹芫茜餃、洋蔥牛肉餃 $38/8隻/雙拼

選配蕃茄薯仔湯,湯底較為稀身,色水亦較淺,本來以為一般,但實際味道也不俗。清淡有茄味,唯魚味欠奉。
甜記餃子 長沙灣

雞湯用上雞殼、雞腳等熬煮,不過老實說,記憶點不深刻。整體而言,兩款都屬於比較清爽的湯頭,無味精感,即使喝光亦不口渴。
甜記餃子 長沙灣

於店面可以見到有店員包餃,餃子是自家製,餃皮薄身,餃餡剔透。餃子摺口留位少,顯得餃餡特別飽滿,菜肉半半,帶少量肥膏位。
餃子大小適中,一般吃8至10隻都足夠飽肚。肉餡只作簡單調味,吃得舒服,很有家常味道。
甜記餃子 長沙灣




白菜餃深得我心,並無搞至全碎,保留菜莖,令口感爽身。椰菜冬菇餃亦幾香,口感豐富。
甜記餃子 長沙灣

香芹芫茜餃比較重口味,但芹菜較芫茜更突出。至於牛肉餃有明顯肉香,配搭洋蔥,好像吃漢堡般,不過肉餡本身較紮實。
甜記餃子 長沙灣

好多餃子店都有供應自家製菜莆,菜莆不會太細碎,亦清爽無油份,比較特別是混入蝦米,幾香口惹味呢。
甜記餃子 長沙灣




醉雞 $45

醉雞份量足,啖啖肉,雖然肉質稱不上嫩滑,但入口有酒香搭夠。
甜記餃子 長沙灣

洛神花茶 $8

甜記餃子 長沙灣

最後修改於 12月3日,2018

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  • 地址: 長沙灣昌華街23號富華廣場19號地舖
  • 開放時間: 星期一至日 上午11時 - 下午10時
  • 交通資訊: 港鐵長沙灣站 C2 出口
  • 電話號碼: 63602640
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