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六十六十火鍋.海鮮粥底火鍋

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六十六十火鍋

六十六十火鍋.海鮮粥底火鍋

香港人一年四季打邊爐,除了麻辣鍋、雞煲,連帶海鮮的粥底火鍋都頗受歡迎。位於長沙灣的六十六十火鍋開張不久,供應三款火鍋套餐,按人頭收費。六十六十火鍋的套餐包括湯底、六款自選海鮮、兩款貝殼類、六款自選火鍋配料,最後按套餐配搭粥底或脆米泡飯,人均二百元起,性價比高。

「六十六十」名字已經讓人聯想到打邊爐,就像是「淥烚」的諧音。火鍋店位置頗多,一邊卡座,一邊梳化位,中間大枱。可能附近比較少同類型餐廳,平日晚上,客人不少,建議先預約。

火鍋海鮮套餐 $200/位

六十六十火鍋這款湯底三選一(椰子雞、蕃茄泡飯、粥底)、自選六款海鮮(肉蟹、海蝦、鮑魚、貴妃蚌等)、指定兩款貝類、六款火鍋配料、粥膽或泡飯(椰子雞湯底除外)。
套餐基本上足夠有餘,亦可額外加錢追加配料,不設加一,飲料另計。
六十六十火鍋
六十六十火鍋
六十六十火鍋

醬料

六十六十火鍋




湯底 - 蕃茄濃湯底

湯底茄味適中,裡面還有薯仔,不蓋過海鮮鮮味,搭配最後的泡飯,十分美味。
六十六十火鍋

自選六款海鮮

當晚選了肉蟹、鮑魚、活魚、鮮魷、貴妃蚌、金刀貝,整體都很新鮮,各款海鮮烹煮時間可參考店家提供的資料。
六十六十火鍋

肉蟹大隻有膏,鮮味十足,令之後湯底更濃郁,泡飯入味。
六十六十火鍋
六十六十火鍋

鮑魚新鮮爽口,按時間參考,煮五分鐘便可,完全不韌。
六十六十火鍋




貴妃蚌、金刀貝亦都很新鮮,特別是前者,多汁爽脆。
六十六十火鍋
六十六十火鍋

鮮魷份量不少,活魚帶少量魚刺,如果不喜歡吃魚,可以選其他海鮮,例如扇貝。
六十六十火鍋
六十六十火鍋

指定兩款貝類

六十六十火鍋當日供應沙白,大小兩款,沙白乾淨無沙,肉質飽滿。
六十六十火鍋
六十六十火鍋




自選六款火鍋配料

火鍋配料共二十九款,自由選擇六款,有肥牛、梅頭豬、丸類、蔬菜等。
選了美國肥牛、西珂牙梅頭豬、豬肉丸、午餐肉、娃娃菜、萵筍,正常水準。
六十六十火鍋
六十六十火鍋
六十六十火鍋
六十六十火鍋
六十六十火鍋

脆米泡飯

選了六十六十火鍋的這款蕃茄湯底,有別於一般粥底火鍋,配上脆米泡飯,值得一讚,挺有新鮮感。吃完配料後,店員會遞上白飯、脆米,並幫客人熬煮。
六十六十火鍋
六十六十火鍋

飯粒連同香口脆米,加上海鮮、配料的味道,濃度剛好,一人兩碗,實在滿足。
六十六十火鍋

最後修改於 9月13日,2018

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  • 地址: 長沙灣青山道156-162號永基商業大廈地下A舖
  • 開放時間: 星期一至日 晚上6時 - 凌晨2時
  • 交通資訊: 港鐵長沙灣站 A2 出口,步行約5分鐘
  • 電話號碼: 26563060、60726529 (Whatsapp 訂座)
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