雞翼山．不要儀態，只想吃雞翼（已搬遷）
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【紅磡美食】
身邊總有一、兩個朋友很喜歡吃雞翼，作為雞翼控，不能錯過這間位於紅磡的雞翼山。雞翼山店主將中環cafe出品的玫瑰雞翼帶到新店，深受歡迎。雞翼山的雞翼有多款特色口味，例如玫瑰雞翼、避風塘蒜香雞翼、鹹檸七雞翼，甚有創意。雞翼山店的裝潢走少女心路線，配合主題：不要儀態，只想吃雞翼！
雞翼山小店位於黃埔德民街，以粉紅、白色為主調，設置小型打卡位，滿足相機食先的客人。
由於面積不大，不設座位，以外帶生意為主；但如果想即場享用，亦有幾個立食位置。
雞翼山餐牌方面供應7款口味雞翼，分別為玫瑰、鹹檸七、熱情果、避風塘蒜香、芝士、山葵蟹籽、味噌，自家醃製過並即叫即做。
價錢方面，4件$38、6件$48，可選一款口味，雞翼或雞搥，有優惠價加配飲品。而最划算就是點選套餐，$128包括16件雞翼 (可選兩款口味)、飲品兩杯。
平日晚上都有不少客人，大部份以外帶為主，相信為附近街坊。由於即時製作，需時等候，天氣稍熱都無阻雞翼控的決心。
雞翼外層沾滿自製玫瑰糖醬，香脆肉嫩，完全不乾柴。味道甜而不膩，帶點花香，相信大部份女生都會喜歡。
雞翼香脆，鋪上蒜粒、少量椒絲，辣度不高，非常惹味，喜歡辣的，店員表示可以加辣呢。
山葵加入青檸香氣，不會嗆口刺鼻，醬汁濃稠，加上蟹籽口感，甚有驚喜，雞翼變為配角呢。
點選雞翼或套餐可配飲品，分別有薄荷特飲、水蜜桃果茶、柚子冷泡咖啡。
今次輕輕試了其中三款，雞翼控相當滿足，期待下次再訪，鹹檸七、熱情果口味都好吸引呢。
由於面積不大，不設座位，以外帶生意為主；但如果想即場享用，亦有幾個立食位置。
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價錢方面，4件$38、6件$48，可選一款口味，雞翼或雞搥，有優惠價加配飲品。而最划算就是點選套餐，$128包括16件雞翼 (可選兩款口味)、飲品兩杯。
平日晚上都有不少客人，大部份以外帶為主，相信為附近街坊。由於即時製作，需時等候，天氣稍熱都無阻雞翼控的決心。
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文青風玫瑰雞翼 $38/4件
我本身想試雞翼山中環店出品一段時間，所以這款為我必試之選。點了四件，雞翼本身頗大隻，面頭鋪滿香草，再加上少許玫瑰花製成，口味獨特，適合喜歡甜味的客人。雞翼外層沾滿自製玫瑰糖醬，香脆肉嫩，完全不乾柴。味道甜而不膩，帶點花香，相信大部份女生都會喜歡。
港式避風塘蒜香雞翼 $38/4隻
即叫即炸，新鮮熱辣，相對其他，避風塘口味會較熱氣，但質素甚高！雞翼香脆，鋪上蒜粒、少量椒絲，辣度不高，非常惹味，喜歡辣的，店員表示可以加辣呢。
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檸香山葵蟹籽雞翼 $38/4隻
雞翼面頭鋪滿山葵醬、蟹籽，建議盡快食用，否則會影響雞翼脆度。這款口味創意十足，令人想起日本的章魚燒，很有風味。山葵加入青檸香氣，不會嗆口刺鼻，醬汁濃稠，加上蟹籽口感，甚有驚喜，雞翼變為配角呢。
點選雞翼或套餐可配飲品，分別有薄荷特飲、水蜜桃果茶、柚子冷泡咖啡。
水蜜桃粒粒甜果茶 (加配$18；原價 $28)
今次輕輕試了其中三款，雞翼控相當滿足，期待下次再訪，鹹檸七、熱情果口味都好吸引呢。
最後修改於 11月29日,2020
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雞翼山．不要儀態，只想吃雞翼（已搬遷）
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- 地址: 紅磡黃埔德民街29號黃埔新村德民大廈地下F3號舖
- 開放時間: 星期二至日: 中午12時 - 晚上10時
- 交通資訊: 港鐡黃埔站A出口
- 電話號碼: 37065232
- 網址: 雞翼山 Facebook
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