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飲茶 Yum Cha

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飲茶 Yum Cha

飲茶.工業風飲茶 x Cute爆點心

飲茶是中國源遠流長的傳統活動,但位於中環(近上環站)的飲茶Yum Cha卻打破傳統框框,將飲茶變得既潮又趣緻。飲茶Yum Cha沒有通花木椅白枱布,但卻有紅磚牆、鐵架水管、巨型貨車頭及鎢絲燈,走著型格工業風路線的飲茶Yum Cha,食物十分多樣化,傳統中菜以外,cute爆造型點心亦令飲茶Yum Cha人氣持續高企!

飲茶 Yum Cha

一直聽過Yum Cha的大名,因為其點心外型趣緻,玩味十足。雖然知道價錢略貴,但還是一直想去朝聖,這天終於行動,約了朋友去試試。想不到平日也坐滿人,可見YUM CHA人氣甚高。幸好朋友一早訂座,7:30PM準時入席。
飲茶 Yum Cha
飲茶 Yum Cha

Yum Cha裝璜新潮時尚,單看門面絕對想不到是吃中菜!
飲茶 Yum Cha
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餐具和餐牌設計亦玩味十足,甚有心思。
飲茶 Yum Cha
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終於知道那麼多人的原因!原來星期一二主菜買一送一,比平時抵食多了!
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雞絲粉皮($59)十分精巧,粉皮滑溜,麻醬香濃。
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花膠扒菜($119),滋陰的花膠和爽甜的菜是健康之選,花膠大大塊,真材實料。
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三杯醉雞($69)份量頗多,雞肉滑嫩,帶有淡淡啲杞子香,略嫌雞不夠醉。
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麥皮塘蝦($129),初次嘗試這道菜,有點驚為天人的感覺。原來是新加坡的名菜。幾隻大蝦舖滿麥片。蝦十分香脆入味,配上燕麥的酥甜,指天椒、咖喱葉、蒜蓉等香料,十分惹味。而這兒的麥皮蝦非傳統油炸做法,改用烘焙,所以比較健康,適合現今都市人的生活態度。
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辣蟻粉絲($79)粉絲炒得夠鑊氣,而且炒得夠乾身,不會太油膩,味道帶少少辣,十分惹味。
飲茶 Yum Cha
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吉川奶子($49)即綠茶流沙包,這可算是飲茶的名物吧,把包子扮成得意的ET,可愛到叫人不捨得吃。不過當日有點讓人失望的是流心度不足,使盡力氣都未能令ET”嘔奶",幸好餡料綠茶味搭夠,不會太甜。
飲茶 Yum Cha
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飲茶 Yum Cha
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鴿吞鳳梨($59)做得非常精緻的一款點心。原先是三隻困在籠內的鴿子,見牠們那麼可愛實在不忍心,惟有偷偷放出來影相。
飲茶 Yum Cha
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鴿子其實是鳳梨酥,入面的鳳梨不會太甜,且能吃到絲絲質感。如果酥皮可以暖些、鬆軟一點就更好了。
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最後修改於 7月16日,2018

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  • 地址: 中環干諾道中88號南豐大廈2樓1-2號舖
  • 開放時間: 星期一至日 上午11時30分至中午3時;下午6時至晚上11時
  • 交通資訊: 港鐵上環站 E3 出口,步行約2分鐘
  • 電話號碼: 3708 8081
相機食先的女孩

相機食先的女孩 - Food / Lifestyle / Travel / Beauty
曾經在韓國留學半年,在韓國捐窿捐罅搵好嘢食。同時是日本瘋,愛日本文化和美食

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