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Espresso Alchemy.屬於本地的咖啡店

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Espresso Alchemy

Espresso Alchemy.屬於本地的咖啡店

朋友介紹了Espresso Alchemy這家位於尖沙咀美麗華地庫的咖啡店,聽說Espresso Alchemy其中一位店主是香港少數擁有專業認可資格的杯測師,負責將不同產地、品種的咖啡豆進行評級,所以在這店所用的咖啡豆都是用他親自選擇和炒製的喔~這樣會不會能吸引大家去嚐嚐?

咖啡對於一些人來說是提神的飲品,對另一些人來說卻是對生活的追求。但無論哪一種也好,我在意的是這杯咖啡的味道。平常會去的是S和P字這兩間咖啡店,但從來沒有飲過冷泡咖啡那種的 ( /) V (\ )
聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料,現在正慢慢受人喜愛中。Espresso Alchemy有賣這種Cold brew冷泡咖啡喔/
Espresso Alchemy
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Cold Brew ($59)

雖然都是有"冰",但不是將熱咖啡倒入冰塊的傳統方法來製作。而是利用需時更長(一般都要12小時以上)的冷水直接泡咖啡方式來做成「冰咖啡」。由於較加熱方法溫和得多,所以咖啡喝起來會更香濃,同時降低了苦澀味。顏色看起來亦很清澈~咖啡倒進有冰球的杯子讓冷度再低一點。由於這種冰沒那麼容易溶化的關係,可以慢慢享受也不怕讓咖啡會變淡 (′▽‘*)

想帶走大概也可以吧?原本就是用玻璃樽盛著!
Espresso Alchemy
Espresso Alchemy

若果不喜歡咖啡,Espresso Alchemy還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)

Pomegranate Amber ($45)

這款是石榴,加上蘋果和紅茶~很清新的喔
Espresso Alchemy




Rose, Watermelon&Strawberry Cake ($53)

我看餐牌的時候真的以為這是「蛋糕」(ノД`)
清爽的西瓜與酸甜的草莓,其實配搭起來滿夾的吧!
Espresso Alchemy

Coffee Ganache French Toast ($58)

( ´∀`)σ 這個吐司中間夾著的餡料是白巧克力加上咖啡混出來的醬
咖啡的味道不算很濃~不過喜歡這麵包的質感頗鬆軟
Espresso Alchemy
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Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs

Espresso Alchemy使用了咖啡來醃製排骨!並且用上咖啡來調製醬汁~這個吃起來很香濃 (*゚ー゚*) 
能吃到微微的咖啡香,肉和骨很容易就可以分離開。就一家咖啡店來說,這些輕食要來醫肚子也不是太大問題呢
Espresso Alchemy
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Espresso Alchemy

最後修改於 7月16日,2018

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  • 地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖
  • 開放時間:
    星期一至日 上午10時30分 - 下午9時30分
  • 交通資訊: 港鐵尖沙咀 B1 出口
  • 電話號碼: 26741838
Dolly Ling

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