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Artisan Room.清新巴瓦洛圈

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Artisan Room 西環

Artisan Room.清新巴瓦洛圈

自港島線延申後,西環引入不少美食,交通便利吸引很多區外,一有時間就過來覓食,文青咖啡店、台灣菜、甜品店等應有盡有。座落港鐵大學站的Artisan Room頗受歡迎,設小庭園戶外位置,環境寫意。Artisan Room主要供應咖啡、甜點、輕食,挺有水準。

Artisan Room 西環
Artisan Room 西環

Artisan Room餐廳位置易找,闊落高樓底,假日關係露天位置較多人,地下一張吧枱,二樓有數張方枱及不定時展覽各式藝術品。Artisan Room餐牌供應蛋糕、泡芙、撻、曲奇、貝果、沙律等輕食,飲品方面以咖啡、有機茶為主。
Artisan Room 西環




Artisan Room 西環
Artisan Room 西環

玻璃櫃展示多款甜點,十分養眼。
Artisan Room 西環
Artisan Room 西環




Artisan Room巴瓦洛圈

之前見過這款bavarois ring甜品的照片,實物比想像中小,屬相機食先一流的甜品。面頭以法國食用花、水果啫喱製作,中間奶凍,底部為薄薄一層奶油蛋糕。
Artisan Room 西環
Artisan Room 西環

Artisan Room強調低糖,所以兩款都不會甜膩。當日吃的是芒果西柚及士多啤梨味,後者較為突出,芒果西柚其實很清淡。啫喱中的食用花很美,本身無味,但除了裝飾,都令口感豐富點。奶凍滑身,蛋糕底較薄,很輕盈。
Artisan Room 西環




冰滴咖啡 - 巴拿馬

Artisan Room這款萃取冰滴咖啡過程相當漫長,聞說要用上8個鐘頭逐層過濾而成。為呈現最原始的味道,用上景德鎮瓷器及較高密度的琉璃杯盛載,認真講究。口感薄身而順滑,咖啡味道不濃,酸味突出,很消暑。
Artisan Room 西環
Artisan Room 西環

最後修改於 7月12日,2018

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  • 地址: 西環石塘嘴南里8-12號地舖
  • 開放時間:
    星期一至日 上午7時30 - 晚上7時30分
  • 交通資訊: 港鐵香港大學站 B2 出口
  • 電話號碼: 26563198
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