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Hazel & Hershey Coffee Roasters.慢活蘇豪露天咖啡店

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Hazel and Hershey

Hazel & Hershey Coffee Roasters.慢活在蘇豪的露天咖啡店

Hazel & Hershey Coffee Roasters是間位於中環蘇豪的自家烘焙精品咖啡店。Hazel & Hershey Coffee Roasters這間咖啡店提供超過20款新鮮烘焙咖啡豆供客人選擇,而且門面設計像正要溶掉的薄荷味雪糕一樣,好可愛!

Hazel & Hershey 室內設計溫馨隨意,給予人一種種平淡舒適的感覺。(大家不妨在買咖啡時留意一下天花設計~) 但室內比較悶熱,所以我和朋友選擇坐在室外的露天茶座。Hazel & Hershey Coffee Roasters咖啡店裏也有擺賣咖啡器材,例如手沖杯,咖啡濾紙,咖啡杯,手沖壺等, 十分齊全。主要分銷品牌是Kalita,Bonavita,Hario,Mahlkonig,Ditting,Anfim,Mazzer和Nuova Simonelli。
Coffee Cups @ Hazel and Hershey




Hazel & Hershey Coffee Roasters各款Muffins約$25-30;我最喜愛的Affogato採用Movenpick雪糕,價錢為$55;而咖啡價錢中價偏貴,約45至50元一杯。聽說Hazel & Hershey Coffee Roasters老闆本人是咖啡比賽的技術裁判,對咖啡豆有一定要求,所以品質有保證。如果選擇Single Origin ($50),除了可以因自己的喜好選擇不同產地的咖啡豆,更可以嘗試選擇不同的萃取方法(Brewing Method)。Aeropress萃取旳咖啡酸度比較低,萃取時間比較短;Mocha Pot萃取旳咖啡苦味和強酸味弱,但口感較濃郁;而Drip 最能將咖啡的香醇引出....
Indoor @ Hazel & Hershey

本身我不太喜歡喝冰咖啡,因為不喜歡冰粒令啡味變淡,但無奈以一個冬天來說今天實在太熱了!幸好,這杯iced cappuccino 應該是用冰手搖的,上杯時已無冰,但已經夠晒凍啦!突然覺得好幸福,好滿足!
Coffee @ Hazel & Hershey




Iced cappuccino ($50) 奶味比較重。而 Mocha ($45)朱古力味比咖啡更濃,但整體偏淡。
Miss Tiffany Lo @ Hazel & Hershey

坐在室外難免會有人吸煙,但因空氣流通好,所以也沒影響。今天難得有攝影師在旁,讓我在這裡取取境,拍幾張偽文青照!
Outdoor @ Hazel & Hershey




Hazel & Hershey 被SCAE ( Specialty Coffee Association of Europe) 授權,為香港咖啡師提供專業培訓,亦有興趣班提供給大眾。一課兩小時咖啡拉花班為$400。
Barista Bar @ Hazel & Hershey
Hand drip @ Hazel & Hershey

最後修改於 7月16日,2018

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  • 地址: 中環蘇豪卑利街69號地下3號舖
  • 開放時間:
    星期一至五 上午8時30分至下午5時
    星期六至日 上午10時至下午7時
  • 交通資訊: 港鐵上環站 E1 出口,步行約十多分鐘
  • 電話號碼: 31060760
Miss Tiffany Lo

Miss Social Media Birmingham 2016
(英國伯明?社交媒體小姐 2016)
遊走21個國家。
家在香港。
演員 / 舞台劇導演 / Blogger
Facebook: Miss Tiffany Lo 之旅遊美食日記 
Instagram: https://www.instagram.com/Happitiffa 



Hazel & Hershey Coffee Roasters.慢活蘇豪露天咖啡店
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