一籠燙．蟹黃湯包專門店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 深圳好去處．深圳一日遊
【深圳好去處】【深圳美食】
深圳南山區海岸城開了一家主打小籠湯包的餐廳 - 一籠燙，於店內可以見到師傅做小籠包，選材新鮮，招牌朵頤燙由蟹黃、蟹肉純手工製作。
除了小籠包，一籠燙還有供應廣東小吃刀切糍，燕麥芋、古法豆乳等都很受歡迎，特別是早餐和下午茶時間。網上亦有團購套餐優惠，喜歡點心的人可以一試。
除了小籠包，一籠燙還有供應廣東小吃刀切糍，燕麥芋、古法豆乳等都很受歡迎，特別是早餐和下午茶時間。網上亦有團購套餐優惠，喜歡點心的人可以一試。
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一籠燙位於海岸城西座廣場，人氣十分高的鮑師傅旁邊，店面不大，一共兩層，地下為廚房及出餐區，從透明玻璃可見師傅製作包點。
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餐牌選擇不多，除了蟹黃湯包，還有鮮肉、三丁(素)湯包，另有兩款燒賣，分乾蒸、灌湯，價格合理，購買團購會比較優惠。
以微信掃碼下單，當日點了兩款小籠包、一款燒賣、兩款刀切糍及兩杯豆乳，作為早餐，足夠有餘。
紅脂燙 RMB¥48
紅脂燙即是蟹黃小籠包，一籠三個，即點即製，湯包賣相吸引，比一般小籠包大一點。輕輕咬開薄皮，蟹黃流出，湯汁呈羹狀，味道濃郁，口感偏稠，這款同行朋友一致讚好。
留香燙 RMB¥28
留香燙就是鮮肉小籠包，鮮瘦肉切得細碎，湯包新鮮有肉香，湯的份量不少，味道不錯。
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一品糯燒 RMB¥18
所謂燒賣跟港式點心不一樣，一品糯燒為乾蒸，裡面包有滿滿的糯米飯，米飯帶油香。為方便食用，頂部做了一個小揪，口感紮實，比較飽肚。
鴨胗刀切糍 RMB¥12 / 白貝刀切糍 RMB¥12
刀切糍為廣東小吃，以粘米糰切成細長條狀煮成，可選配鴨胗或白貝。切糍滑溜，感覺有點像年糕，口感軟糯，加入滾湯、蔥花，清淡溫飽。鴨胗少量，帶嚼勁、無異味。白貝味淡，比較清爽。
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古法豆乳 RMB¥8
二人套餐中包括豆乳，豆味濃厚，甜度不高。
最後修改於 2月10日,2019
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一籠燙．蟹黃湯包專門店
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- 地址: 深圳南山區文心五路海岸城西座二樓廣場220號
- 開放時間: 每天 早上10 - 晚上9時30分
- 交通資訊: 深圳地鐵后海站E2出口，步行約5-6分鐘
- 電話號碼: 17727910541
- 逗留時間: 1-2
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一籠燙．蟹黃湯包專門店
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