何止料理．價廉物美的日式簡餐

1月10日,2019
作者 MrMrsFoodHK
發佈於深圳好去處．深圳一日遊

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【深圳好去處】【深圳美食】提到深圳好去處，不少人會想到華僑城創意文化園，事實上近蛇口還有一個創意社區，不定期舉辦市集，可惜發展未及完善，所謂打卡位亦比較粗糙。但早段時間出現了一個日式簡餐小店 - 何止料理，成功吸引不少人慕名到訪。何止料理的招牌蛋包飯、玉子燒等價廉物美，是不少人的飯堂呢。

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創意社區由廢棄工廠改建，保留大樓原貌，加上一些塗鴉、彩繪牆，曾經吸引不少人前來打卡，大樓中有少量常駐餐廳營業。
當中最吸引我的正是何止料理，原本位於市集中，前陣子搬到市集後的貨櫃屋，鄰近地鐵水灣站，從深圳灣口岸出發會比較方便，大約二十多元的士便可以抵達。

餐廳由年輕老闆娘主理，小店面積很小，只有一個貨櫃箱，底層為廚房、收銀；二樓為用餐區。
何止料理

店面小而溫馨，都有用心佈置過，約有十數個位置。如果午飯時間前來，因為人流較多和餐點即時製作，有機會需要輪候位置，建議避開中午時間。
何止料理

餐牌供應日式拌飯為主，款式不多，有蛋包飯、金槍魚牛油果拌飯、親子丼、照燒雞排飯、鰻魚飯等。
除了鰻魚飯(RMB¥68)外，其餘一律定價RMB¥38。此外有小食例如玉子燒、雞脆骨煎餃等。雖然談不上驚喜，但隨便點一份都不會踩雷，價廉物美。
何止料理

旋風蛋包飯 RMB¥38

幾乎每枱都會點一份蛋包飯，賣相吸引，急不及待相機趕先吃，以免放涼。煎熟的雞蛋包米白飯，淋上熬製的蕃茄牛腩汁。
何止料理

蛋皮火候恰到好處，多汁滑嫩，鬆軟濕潤的米飯和醬汁拌著吃，十分滋味。茄汁濃稠得宜，偏流質，沒有飽滯感，酸酸甜甜，非常開胃。
除了車厘茄，還有少量牛腩肉和洋蔥，誠意滿滿，還配上一碗暖的味噌湯，價格合理，難怪受大家歡迎。
何止料理

千葉豆腐照燒雞排飯 RMB¥38

香煎雞排及豆乾下藏著米飯，配上醬汁及芝麻，雞排肉外皮很脆，肉質嫩滑；豆乾彈牙，簡單但美味。
如果不喜歡豆乾，可以點親子丼，即是雞腿肉配搭雞蛋的組合。
何止料理

蒜香卷心菜玉子燒 RMB¥22

另一款最多人推介的是玉子燒，有別於日式偏甜的玉子，這份傾向鹹食。玉子燒切成四件，被潮汕炸大蒜滿滿包圍，中間帶有沙律醬及秘製醬汁。
大蒜香氣撲鼻，如果喜歡炸大蒜顆粒感的朋友，相信吃得愉快。玉子燒軟滑，裡面還加有卷心菜，口感爽脆，反正我個人是很回味。

雞脆骨煎餃 RMB¥20

雞脆骨煎餃外皮稍硬，只是輕煎，未夠香口，味道偏淡，沾上醬汁不膩。當然，相對前面幾款顯得比較普通，不試也可。

總體而言，來到何止料理，一定沒有後悔的感覺，料理挺有水準，看到老闆娘親力親為，難怪累積了不少熟客。

最後修改於 1月30日,2019

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何止料理．價廉物美的日式簡餐

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地址: 南山區南海大道1010號 (蛇口荔園路風火創意社區)
開放時間:
每天上午11時半 - 下午9時
交通資訊: 深圳地鐵水灣站D出口 / 深圳灣口岸的士約RMB¥20
電話號碼: 13088803314
逗留時間: 1