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稻鄉飲食文化博物館.民以食為天

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稻鄉飲食文化博物館.民以食為天

週末與家人喝茶後想到處走走,向大家推介這個位於火炭稻苗學院的飲食博物館。展館雖然只在星期六、日及公眾假期開放,但參觀費用全免。而且博物館的展品包羅萬有,包括各地飲食文化的歷史,亦有香港大排檔及酒樓的真實擺設。博物館的下層更設有稻鄉訓練茶樓,與家人喝茶後可以順便參觀這個有趣的博物館。

稻鄉飲食文化博物館位於火炭坳背灣街13號。從火炭站D出口沿着坳背灣街直行,至到油站轉左,就能看見稻苗學院。


下層設有稻鄉訓練酒樓,當中以中式點心為主。不妨與親友喝茶後往一樓的博物館參觀一下。






稻鄉飲食文化博物館是稻香集團旗下的博物館,免費向公眾開放,但必須參觀前在網上預約。日間時段只接受預約參觀及導賞服務,而晚上則開放但沒有專人導賞服務。


展館的門口擺放着大排檔的模型,非常精緻真實。這些舊式的大排檔和小販車,勾起了不少香港歷史故事的回憶。


博物館也設有茶樓區,大家知不知道什麼叫「一盅兩件」呢?館內的模型也活生生地呈現了當時茶樓的情景,好讓我們可以更加認識了解。






龍門大酒樓也向博物館捐出了不少展品。這間酒樓在灣仔十分有名氣,亦是最早有冷氣的酒樓,最終在2009年結業。


當中也有為人熟悉的龍鳳以及收銀機,十分懷舊。


稻米區也是個有趣的展區,不知你是否了解平日飲食當中食用的香料呢?這裏也能讓你大開眼界。






這個是模仿清朝的「滿漢全席」,當年滿人入關,皇帝為入鄉隨俗,特別命漢人及滿人廚師特別設計了這個有108道菜的「滿漢全席」。


稻鄉飲食文化博物館確實能讓我們更了解本土的飲食文化,的確值得抽時間去看看!


最後修改於 10月10日,2018

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  • 地址: 新界沙田火炭坳背灣街13號1樓
  • 開放時間:
    星期六、日及公眾假期:上午9時30分 – 12時30分;下午2時30分 – 5時30分
    *農曆年初一至初三休館
  • 交通資訊: 港鐵火炭站D出口
  • 電話號碼: 3989 7000
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