中菜

Mott 32 卅二公館．中菜 Fine Dining 必吃片皮鴨、黑毛豬叉燒

Mott 32 卅二公館位於中環渣打銀行大廈，多年來一值成為香港其中一家最受歡迎的高級中菜食府。餐廳名字厡來有段故事，原來Mott 32是紐約毛街32號，那裡是紐約首間中式店舖，後來發展成紐約唐人街，背後的意思就是中西文化的結合。Mott 32以廣東菜為主，但也有四川或北京菜，其中片皮鴨、黑毛豬叉燒等更是必吃名菜，香港以外更已進駐新加坡、曼谷、首爾、拉斯維加斯、多倫多等地。

飲茶 Yum Cha．工業風飲茶 x Cute爆點心｜上環美食

飲茶是中國源遠流長的傳統活動，但位於中環（近上環站）的飲茶Yum Cha卻打破傳統框框，將飲茶變得既潮又趣緻。飲茶Yum Cha沒有通花木椅白枱布，但卻有紅磚牆、鐵架水管、巨型貨車頭及鎢絲燈，走著型格工業風路線的飲茶Yum Cha，食物十分多樣化，傳統中菜以外，cute爆造型點心亦令飲茶Yum Cha人氣持續高企！

金公館．抵食高質招牌北京填鴨

位於太古的「金公館」是一間京川粵菜館。據聞金公館請來重慶大廚坐鎮，匠心設計正宗特色川菜，讓客人在香港也能品品嚐到地道的麻、香、辣美味菜式。金公館在太古和將軍澳均設分店，這次跟朋友去太古城店品嚐一番。金公館的餐廳招牌是北京填鴨，師傅即叫即切、即燒，鴨肉不油膩，皮肉分明，肉質軟而不柴，肉嫩香濃，難怪當日已見有好多客人外賣一隻填鴨回家！

老北京．品嚐地道家常北京菜

老北京 Old Beijing Restaurant - 雖然香港有多間京菜食府，但口味各有不同，有些京菜更加入不同元素迎合香港人口味。但老北京堅持以正宗、傳統味道炮製的北京烤鴨(片皮鴨)、京燒羊肉、糖醋魚等菜式都甚受歡迎。老北京在銅鑼灣及灣仔兩間店，是在香港一嚐傳統家常京菜的一個好選擇店。

滿小館．中菜之選極濃味煙燻太爺雞

最近到訪了一間質素不俗的中菜餐廳 - 滿小館，由小食、燉湯、海鮮到主菜、川菜包羅萬有。滿小館的餐廳環境比一般中式酒樓舒適，當天試了幾款小菜，包括冰鎮蕃茄仔、煙燻太爺雞等，整體都令人很滿意。

后園．三大名廚主理高質中菜館 x 新推中西合璧下午茶

位於尖沙咀1881的后園The Queen，是一間把傳統和新派中菜合二為一、兼匯聚大江南北的八大菜系餐廳。后園由三大名廚主理，由曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚，主力設計各種創意點心；而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅和前衛創新的周世韜師傅則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大，想吃高質美味的中菜，后園是不錯的選擇！