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鮨真 Sushi Ma Japanese Restaurant

鮨真 Sushi Ma

鮨真.飽覽美景的高級日本菜

鮨真 Sushi Ma Japanese Restaurant是一間位於尖沙咀的日本料理,座位不多只有25個,景致開揚。鮨真的料理精神是保留傳統大和精髓的烹調手法和調味,發揮高品質食材的的鮮味。鮨真提供Omakase,並有有多款日本酒如純米酒、本釀造、吟釀、純米大吟釀等等。


屋子生活

屋子生活

屋子生活.馬鞍山好去處之清新Cafe

屋子生活的落地大玻璃、超高樓底、全方位天然光令每個用餐的人都吃得心曠神怡。屋子生活是間治癒系的日式Cafe,在落地玻璃窗旁席地而坐,享受著天然日光浴,吃著屋子生活飯糰定食,感覺悠閒舒適。難怪馬鞍山的屋子生活深受文青們的歡迎。

奈良上釜

奈良上釜

奈良上釜 Kamameshi.香港首家奈良釜飯專門店

奈良上釜 Kamameshi是香港首家日本釜飯專門店,以正宗、地道的烹調方法製作釜飯。釜飯是日本的傳統鍋飯,把各種不同的食材放進鍋中,加入高湯以強火煮數分鐘後再用慢火煮,到水份蒸發後,即把木蓋蓋上,以密閉的狀態炆煮10-15分鐘,讓所有食材的鮮甜味都充分滲透到白飯。奈良上釜在2016年12月於銅鑼灣正式開業,香港人唔洗去日本,都可以一嚐日本地道釜飯滋味喇。


霸嗎拉麵

霸嗎拉麵

霸嗎拉麵.來自日本廣島的拉麵店

霸嗎拉麵來自日本廣島的過江龍連鎖拉麵店。霸嗎拉麵於2015年首度登陸有「拉麵街」之稱的銅鑼灣登龍街,受一眾拉麵迷歡迎,隨後再於尖沙咀開設分店及進駐澳門。霸嗎拉麵日文名稱Bari-Uma中的「Bari」是九州方言,解作「極之」,「Uma」來自日語「Umai」,意思係美味,所以霸嗎拉麵正是「極之美味」拉麵的意思。



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