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Trattoria Kagawa

Trattoria Kagawa by Mihara.灣仔意日鐵板燒

愛吃鐵板燒的朋友仔注意囉~最近在灣仔船街開設的 Trattoria Kagawa by Mihara,主打親民意日鐵板餐。Trattoria Kagawa 把意大利的文化和元素融入日菜之中,既有創意,又夠特別!Trattoria Kagawa 餐廳裝潢相當型格,以橄欖綠和灰色為主調,大量植物和吊燈,更配上大大幅如尋寶地圖兼充滿餐廳特色壁畫,氣氛一流!
牡蠣酒場 KADOYA

牡蠣酒場 KADOYA.蠔迷天堂の日式蠔吧

香港人很愛吃生蠔,作為蠔迷的你,又怎能錯過由日本九州佐賀燒肉店 ʏᴀᴋɪɴɪᴋᴜ ᴋᴀᴋᴜʀᴀ 開設的日式蠔吧呢?「牡蠣酒場 KADOYA」係間結合洋食屋和酒場的餐廳。每日由專人在日本搜羅新鮮牡蠣到港,亦請來日藉主廚末永陽一先生擔任主廚,所以我好期待「牡蠣酒場 KADOYA」今晚的料理!
たまご園

たまご園.蛋控出動~必食特上鰻魚TKG飯

是雞蛋呀!雞蛋呀!由小到大我都是雞蛋控,不論蒸、煎、炒、煮等煮法,我都喜歡!位於旺角的「たまご園」以雞蛋為主題,所有日式蛋主題菜式都深得我歡心。「たまご園」的招牌要數「特上鰻魚.終極ᴛᴋɢ生雞蛋拌飯」、還有海鮮蕃茄忌廉蛋包飯。我曾經亦獨自到訪過「たまご園」一次,覺得食物質素相當好!
貓之眼

貓之眼.人氣三色蛋包飯、手打和牛漢堡扒

在香港,主打蛋包飯的專門店不多,而位於灣仔的貓之眼正是少數以蛋包飯作主打的小店,開業以來一直很受食客歡迎。貓之眼主打的蛋包飯、手打和牛漢堡扒,可搭配四種醬汁,包括咖喱豬肉、濃茄牛肉、忌廉雞肉汁、燴牛肉汁,組合變化選擇不算多。而貓之眼的招牌漢堡扒蛋包飯,賣相如同貓的眼睛因而得名。
BIFTECK

BIFTECK.法日烹調法高級扒房

新餐廳登埸~喜歡吃牛扒的朋友仔有福了!BIFTECK 以法日料理為主打,餐廳精選來自日本、美國、澳洲、比利時等地的高級牛扒。BIFTECK 再用法日烹調方式炮製,與傳統扒房與別不同,食肉獸千祈不好錯過啦!
Kuro Shabu

Kuro Shabu.高級和牛黑豚Shabu Shabu

位於中上環的Kuro Shabu,是一間主打食日式火鍋的高級餐廳。Kuro Shabu採用高質高檔貨,牛肉選用曾獲得冠軍的日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛;雞肉則選用日本鹿兒島的黑薩摩雞;豬肉選用日本鹿兒島的黑豚,質素質量絶對有保證。
鵜舞 Umai

鵜舞.全新天婦羅廚師發辨

位於荔枝角的「鵜舞」是以東京新宿西口站小巷為主題設計的居酒屋。「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流,連食材選購都一絲不苟。「鵜舞」有大量日籍師傅負責烹調,絕對令人期待! 「鵜舞」最近更新推香港較少見的天婦羅廚師發辨呢!
山YAMA

山 YAMA.銅鑼灣山林風Omakase

山YAMA是銅鑼灣新開的Omakase餐廳。山 YAMA以山林風風格為主,一共有6款Omakase menu,雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹,任勻選擇。值得一提的是,山 YAMA餐廳走和風,以白色及淺木色為主調,配上柔和光線,舒適且整潔。