foodieyanyannn 香港主題餐廳 牡蠣酒場 KADOYA.蠔迷天堂の日式蠔吧 香港人很愛吃生蠔,作為蠔迷的你,又怎能錯過由日本九州佐賀燒肉店 ʏᴀᴋɪɴɪᴋᴜ ᴋᴀᴋᴜʀᴀ 開設的日式蠔吧呢?「牡蠣酒場 KADOYA」係間結合洋食屋和酒場的餐廳。每日由專人在日本搜羅新鮮牡蠣到港,亦請來日藉主廚末永陽一先生擔任主廚,所以我好期待「牡蠣酒場 KADOYA」今晚的料理!
foodieyanyannn 人氣食店 たまご園.蛋控出動~必食特上鰻魚TKG飯 是雞蛋呀!雞蛋呀!由小到大我都是雞蛋控,不論蒸、煎、炒、煮等煮法,我都喜歡!位於旺角的「たまご園」以雞蛋為主題,所有日式蛋主題菜式都深得我歡心。「たまご園」的招牌要數「特上鰻魚.終極ᴛᴋɢ生雞蛋拌飯」、還有海鮮蕃茄忌廉蛋包飯。我曾經亦獨自到訪過「たまご園」一次,覺得食物質素相當好!
Wolfy 香港主題餐廳 Yakinikumafia 香港店.型格日本和牛燒肉店 Yakinikumafia是一家源自日本的高級燒肉餐廳品牌,亦為「和牛黑手黨」的副線燒肉店。Yakinikumafia最近更在開設了第一家海外分店,進駐上環,主打日本和牛及澳洲和牛。Yakinikumafia的店員會以大叫口號的方式上菜,相當有氣氛!
foodieyanyannn 人氣食店 焼き鳥 Yakitori kobako.灣仔正宗日式地道串燒店 想找間正宗地道的日式居酒屋?!當然要找日藉大廚主理的餐廳啦!位於灣仔的「焼き鳥 Yakitori Kobako」夠曬地道,不但深得日本客人歡迎,有當地人加持保證;「焼き鳥 Yakitori Kobako」的餐廳裝潢格局還十足十福岡的居台,非常有feel!
MrMrsFoodHK 人氣食店 貓之眼.人氣三色蛋包飯、手打和牛漢堡扒 在香港,主打蛋包飯的專門店不多,而位於灣仔的貓之眼正是少數以蛋包飯作主打的小店,開業以來一直很受食客歡迎。貓之眼主打的蛋包飯、手打和牛漢堡扒,可搭配四種醬汁,包括咖喱豬肉、濃茄牛肉、忌廉雞肉汁、燴牛肉汁,組合變化選擇不算多。而貓之眼的招牌漢堡扒蛋包飯,賣相如同貓的眼睛因而得名。
MrMrsFoodHK 人氣食店 FireBird.銅鑼灣日式居酒屋 FireBird是間位於銅鑼灣邊寧頓街的日式居酒屋,以串燒為主,同時供應多款日式料理。FireBird定價不算高,食材例如雞蛋、和牛、鮮魚日本直送,由日本師傅主理,質素有保証。
foodieyanyannn 人氣食店 BIFTECK.法日烹調法高級扒房 新餐廳登埸~喜歡吃牛扒的朋友仔有福了!BIFTECK 以法日料理為主打,餐廳精選來自日本、美國、澳洲、比利時等地的高級牛扒。BIFTECK 再用法日烹調方式炮製,與傳統扒房與別不同,食肉獸千祈不好錯過啦!
foodieyanyannn 人氣食店 Yakitori Tiger.不能抗拒的A5和牛三文治 大家喜歡去串燒店嗎?相較港式串燒店,我比較喜歡日式的串燒店。最近就去了試試 Yakitori tiger(六本.虎居)的日式串燒。Yakitori tiger 餐廳氣氛相當好,服務員不但親切有善,又會帶動氣氛,也會介紹菜式和清酒。
foodieyanyannn 人氣食店 弁慶.大阪御好燒老字號登埸 來自大阪的御好燒老字號在中環開幕!「弁慶御好燒鐵板燒」,顧名思義是大阪燒專門店!「弁慶御好燒鐵板燒」由有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理,主張把正宗的關西風味帶到香港!
foodieyanyannn 人氣食店 鐵板燒雪舟.邊吃邊欣賞日式鐵板燒|銅鑼灣美食 位於銅鑼灣的鐵板燒雪舟,是一間主打日式鐵板燒的高級餐廳。採開放式廚房設計的鐵板燒雪舟,能讓客人看到廚師在自己面前製作料理,邊欣賞製作過程邊吃美食,絶對是一個很好的用餐體驗喔。
foodieyanyannn 人氣食店 Kuro Shabu.高級和牛黑豚Shabu Shabu 位於中上環的Kuro Shabu,是一間主打食日式火鍋的高級餐廳。Kuro Shabu採用高質高檔貨,牛肉選用曾獲得冠軍的日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛;雞肉則選用日本鹿兒島的黑薩摩雞;豬肉選用日本鹿兒島的黑豚,質素質量絶對有保證。
foodieyanyannn 人氣食店 丸十寿司日本食堂.一試難忘的澳洲和牛丼|旺角日本餐廳 丸十寿司日本食堂,是一間主打日本精米的餐廳。知道什麼是日本精米嗎?丸十寿司日本食堂的店家用一部業務用的精米機,每天午市和晩市勻會把日本直送的玄米打磨成白米,最新鮮的白米是為精米。「丸十」在日本文化中有圓滿吉祥的意昧,希望人人有個圓滿美好的用餐回憶。
foodieyanyannn 人氣食店 壽兵衛.關西風A4和牛壽喜燒專門店 位於銅鑼灣的「壽兵衛」是間壽喜燒專門店。壽兵衛的餐廳裝潢類似廚師發辦設計,每道菜都由廚師親自介紹。壽兵衛的廚師會親自在客人面前烹煮整份壽喜燒,滿滿的高級感,慶生和慶祝都好適合。
foodieyanyannn 人氣食店 鵜舞.全新天婦羅廚師發辨 位於荔枝角的「鵜舞」是以東京新宿西口站小巷為主題設計的居酒屋。「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流,連食材選購都一絲不苟。「鵜舞」有大量日籍師傅負責烹調,絕對令人期待! 「鵜舞」最近更新推香港較少見的天婦羅廚師發辨呢!
foodieyanyannn 人氣食店 夢 Yume Cuisine.懷石料理 x 廚師發辦 你對懷石料理的印象是什麼呢?傳統、懷舊、高級、精緻、禮節、藝術品?「夢 Yume Cuisine」以創新的「懷石料理 x 廚師發辦」為主打,絕對能顛覆你對傳統日本料理的觀感!